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2011年6月
店長日記:5件
2011年06月30日
わたくし、Cafeを開店する見通しのついた今年1月より
札幌中の喫茶店をはしごして回りましたですよ、うん

珈琲がうまいと評判の店、
お店の内装がオシャレだと言われているお店
珈琲の入れ方を指導してくださるというお店
自店で自家焙煎しているというお店
またまたマスターがかっこいいと！評判のお店


いやあ、さすが札幌、Cafeの数の多さは日本でも上位クラスとか
１００ｍも歩けばCafeに当たるかな？って数の多さで
楽しくはあるけれど珈琲の飲みすぎで胃が痛くなりました、わはは

その中で一番私が気に入ったのが(喫茶・札幌豆工房)様ここのマスターの入れる珈琲の美味しいこと
お近くの方は是非お出かけください
百聞は一見にしかず～～～♪とにかく格別に美味しいのですよ
もうこの珈琲の味に一目ぼれ
娘と二人で早速(喫茶・札幌豆工房)マスター様に弟子入りしました！

sw2.jpg


週一くらいの感覚で珈琲の勉強をさせていただいています・
(喫茶・札幌豆工房)様では珈琲豆も販売していたので購入し、
自宅で珈琲を早速入れてみたのですが、
これが・・・実に美味しい豆なんですよ！
名人が入れて美味しいのは当たり前としても
それほどの腕前がなくても美味しく珈琲が入るのです。

巷ではまいう～～～(と、言うのですよね、笑)

香りがよし、味がよし、コクがあるけれどくどくなく、冷めて後の後口もよし

師匠曰く・・ま、珈琲豆がよければ腕は他所悪くても美味しいコーヒーが飲めるんだわさ

そ、そ、そうなのか・・、もうこの豆最高～～♪
Cafe開店の暁にはこの珈琲豆をつかうんだ～～～、っへへ、珈琲豆きまり～～！

ところでこの豆は長野県から取り寄せているそうです
私の師匠の師匠様のお店　↓から取り寄せているそうです

自家焙煎珈琲豆　豆工房

oka.jpg

お近くの方は是非お出かけくださいね。
2011年06月22日
なんせ超貧乏人の恵子ママ

お化粧なしないし、宝石も毛皮も無くていいタイプ
時々美味しいものを頂くのと、自然探索のたびさえできれば大満足、わはは
別に贅沢はしないけれど↑のように経費が掛からない分だけ？？
少しだけ自分に栄養補給(笑)
好きなものをこつこつと集めるのが好きなんですねb3.jpg。

薄給の恵子ママ
たくさんカッフを購入するのは
気持ちは欲しくてムフフですが、高くてとても買えません、しくしく
だから自分のお給料の中から
1客だけ好きなカップを集めていきました。

ががが
ちりも積もれば山となるーーー
継続はちからなりーー・・・なんのこっちゃ(笑)

bb1.jpg

数年経つうちには結構な数になりました。
我が家にはよく友達が来ていたので皆様に違ったカップで
珈琲をお出しするのが楽しみだったんですよ。


備品収集？？　コーヒーカップ　2は
大好きなロイヤルアルバート(royal albert) 　
正確にはティカップなんでしょうが・・・
ティカップで珈琲飲んでもいいのさ、ですよね(笑)

bbb2.jpg
2011年06月21日
先日は会社設立の登記完了！めでたく(株式会社・ふらっと)ができました

昨日は大安の良き日にCafeふらっと、大家様と正式な賃貸契約を結びました、やったね！
そして今日は・・・・大変だったあああ
Cafeふらっとの法人用銀行口座を開く手続きをしてきました。
いやあ、何枚書くんだろう、しくしく・・・・と思わずため息(笑)
たくさんの書類に記入して、ようやく終了しましたです。

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やった

やった、登記関係の事務手続き終了ーーー

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やった

これで9月にCafeふらっと開店できるぞ、頑張ったね

うんうん、この方面の知識にとんと縁のない私ですが(知識もない、わはは)

夢の実現まであと一歩のしの頑張りですわあ、うむむ。

cafe0621.jpg

大家さんでもある先輩様が工事中の店舗を見せてくれました～～
2011年06月20日
会社設立の登記完了～～ ！めでたく(株式会社・ふらっと)ができました～～！
一両日中には大家様と正式な賃貸契約を結びます
夢の実現までもう少しの頑張りです、うむむ。

そこで喫茶店といえば珈琲
珈琲といえばカップ、わはは

tt5.jpg

なんせ超貧乏人の恵子ママは用意周到でして、わはは２
いつかCafeを経営することもあるかとコーヒーカップを収集していたのです。
本当はカップを集めるのが趣味なだけですが(笑)
かなりの数のカップを集めました、本日のカップは一番のお気に入りです！

tt6.jpg

欲しくて欲しくていつもよだれを流さんばかりに見ていた
ベネチアガラスのティカップです。

tt4.jpg

娘たちが共同で誕生プレゼントの買ってくれました、大事な宝物です。
もちろん収集した珈琲カップはCafeにもっていきますよーー
ぜひ皆様珈琲を飲みにお越しくださいね～～～！
2011年06月12日
なんせ超貧乏人の恵子ママなので、会社設立登記をお願いするとしての
司法書士様へのお支払代いが厳しくて、しくしく

経費節約だわ、がんばるぞ～～

と、自分でトライしたのですが、でも大変だったわあああ、わはは

Netでしらべましたら、簡単に会社設立できますよ！
というHPが何件もありました 。

いろいろと煩わしい会社設立手続きを代行して下さり、その上
電子公告というので登記すると４万円も節約出来るということなのです！

４万円も節約ーー！！わっ、やったーー
経費もかなりお得だし・・・これなら私でもいけるかも、うんうん

いろいろとNETで検索し探した結果一番親しみやすく、感じの良かった
【かんたん会社設立】様に申込みしましたが、

logo.jpg

http://www.kaisyasetsuritsu.jp/

これでもう安心、あとはらくちんだ～～い、とおもったのが甘かったです、わはは２

ーーーーーーーーーげげーーーーーげげー
ーーーーーーーーーげげーーーーーげげー

現実はそんな甘いものではおませんでぇでした、わはは
面倒だし、やらなくちゃあいけないこともたくさんあるし ・・
でも【かんたん会社設立】様の指示書通りに、
一つ一つ必要なことをこなして行けば最終的にはOKだったで頑張れました。
それにデュオ相方様がややこしい所をほとんどやってくれましたので
私は細かい法律的なことを用意していきましたが、これが実に煩雑な作業でした。
何度もしたくないなあ、法人登記なんて・・(あるわけないですが、笑)

しかしあれですよねぇ、しみじみ思いました

司法書士様や、税理士、会計士様達は素晴らしいなあ、
こんな大変なことを毎日仕事にしているんですよねぇ
やはり餅は餅屋で専門家はすごいなぁ、尊敬してしまうよね

そんなこんなで
この1週間で開店予定のお店を株式にするため公証役場へと出向き
定款書を無事に頂いてきました・

法務局へも登記書類を提出してきました！
なんとか無事に登記完了しました、わはは３


登記のお金もかかったし、恵子ママますます貧乏になりましが
あと何事もなければ4日後に登記完了です。
助っ人(私が助っ人だったかも、へへ)デュオ相方様にも感謝
人間頑張れるものだと・・ちょっと感動中です、へへ

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